Η βιταμίνη C που ονομάζεται επίσης ασκορβικό οξύ, είναι απαραίτητη για τη ζωή. Ο ανθρώπινος οργανισμός δεν μπορεί να την παράγει και για αυτό χρειάζεται να την προμηθεύεται από τη διατροφή.
Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη και δεν μπορεί να αποθηκεύεται στον οργανισμό μας. Για αυτό, αποβάλλεται στα ούρα οποιαδήποτε επιπρόσθετη ποσότητα της βιταμίνης C πέραν από αυτήν που χρειάζεται κάθε μέρα το σώμα σας.
Πρόκειται για μια ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία με πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον άνθρωπο. Η βιταμίνη C έχει σημαντικές δράσεις, ιδιαίτερα για την καταπολέμηση των μολύνσεων, την ανάπτυξη του σώματος, την επούλωση και συντήρηση των ιστών.
Συμβάλλει στη σύνθεση του κολλαγόνου που είναι απαραίτητο για υγιή οστά, δόντια, ούλη και αιμοφόρα αγγεία του κυκλοφορικού συστήματος. Βοηθά επιπλέον στην απορρόφηση του σιδήρου φυτικής προέλευσης από το γαστρεντερικό σύστημα. Η έλλειψη της οδηγεί σε σκορβούτο.
Η έλλειψή της έχει σκοτώσει περισσότερους ανθρώπους από οποιονδήποτε άλλο παράγοντα. Πώς; Με τη μορφή της ασθένειας σκορβούτο, η οποία πήρε διαστάσεις επιδημίας από τη στιγμή που εμφανίστηκε ο άνθρωπος στη Γη.
Για να καταλάβεις τι κάνει η βιταμίνη C, πρέπει πρώτα να καταλάβεις τι κάνουν οι βιταμίνες γενικώς. Βασικά είναι μόρια, τα οποία δρουν ως καταλύτες κι επιτρέπουν να λάβει μέρος μια αντίδραση. Αν δεν υπάρχει αυτή η βιταμίνη, τότε δεν μπορεί να λειτουργήσει ο οργανισμός κι αυτό μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις.
Η βιταμίνης C είναι αναγκαία για την παραγωγή κολλαγόνου, ιστός που είναι απαραίτητος για το δέρμα, τα οστά, τα δόντια και τα αγγεία. Επιπλέον είναι ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία και ουδετεροποιεί τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες στον οργανισμό.
Μπορεί να σε αδυνατίσει;
Κάτω από ορισμένες συνθήκες
Πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι, άτομα που λαμβάνουν 500 mg βιταμίνης C την ημέρα, καίνε 39% περισσότερο λίπος κατά τη διάρκεια άσκησης σε σχέση με άτομα με λιγότερη λήψη. Σύμφωνα με την επικεφαλής της έρευνας Κάρολ Τζόνστον, Ph.D., χαμηλά επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα μπορεί να εμποδίσουν τον οργανισμό να χρησιμοποιήσει το αποθηκευμένο λίπος σε ενέργεια.
Μπορεί να σου πλύνει τα δόντια;
Ισως
Είναι αντιοξειδωτική ουσία, γι' αυτόν το λόγο μπορεί να γίνει και οδοντόβουρτσα. Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό European Journal of Oral Science, άτομα που μάσαγαν τσίχλα εμπλουτισμένη με 60 mg βιταμίνης C είχαν 33% λιγότερο δημιουργία οδοντικής πλάκας σε σχέση με άτομα που δεν λάμβαναν τη συγκεκριμένη τσίχλα.
Μπορεί να σε σώσει από το έλκος;
Ναι
Βάλε λίγη επιπλέον ντομάτα στη διατροφή σου ή φάε ένα πορτοκάλι. Και τα δύο είναι άριστες πηγές βιταμίνης C και μπορούν να μειώσουν τις πιθανότητες παρουσίας έλκους. Η αμερικανική έρευνα που έγινε σε 7.000 άτομα έδειξε ότι, αυτοί που είχαν υψηλά επίπεδα βιταμίνης C στον οργανισμό, είχαν 25% λιγότερες πιθανότητες να μολυνθούν από το βακτήριο που προκαλεί το έλκος.
Μπορεί να προστατέψει την καρδιά σου;
Ναι
Είναι γνωστό ότι άτομα που καταναλώνουν πολλά φρούτα και λαχανικά μπορεί να προστατευτούν από καρδιαγγειακές παθήσεις. Δεν είναι όμως ξεκάθαρο αν αυτό οφείλεται στη βιταμίνη C ή στην παρουσία άλλων ουσιών. Πρόσφατη έρευνα όμως έδειξε ότι άτομα που έπαιρναν επιπλέον 700 mg βιταμίνης C σε μορφή συμπληρώματος φαίνεται ότι μείωσαν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων κατά 25% σε σχέση με άτομα που δεν έπαιρναν το συμπλήρωμα. Αλλη έρευνα έδειξε ότι η βιταμίνη C μειώνει τα επίπεδα μίας ουσίας, η οποία είναι δείκτης φλεγμονής στο καρδιαγγειακό σύστημα
Δόσεις προστασίας
Μέχρι στιγμής, οι παρακάτω δόσεις έχουν χρησιμοποιηθεί σε έρευνες:
Πρόληψη κρυολογήματος: 200 mg
Αδυνάτισμα: 500 mg
Οδοντική υγεία: 300-600 mg
Ελκος: 50 mg
Προστασία καρδιάς: 300-1.000 mg
Αν και δεν είναι ακόμη ξεκάθαρα τα στοιχεία για το ποιες δόσεις είναι αποτελεσματικές, τα πράγματα αρχίζουν να δείχνουν ότι ποσότητα των 200-300 mg την ημέρα είναι καλός στόχος.
Η ενδεδειγμένη ποσότητα Βιταμίνης C απορροφάται ευκολότερα όταν λαμβάνεται μαζί με τα γεύματα. Επιπλέον, έχει ευεργετικά αποτελέσματα όταν συνδυάζεται με άλλα αντιοξειδωτικά, όπως η Βιταμίνη Ε.
Προσοχή!
Αν έχετε πέτρες στα νεφρά, παθήσεις νεφρών ή αιμοχρωμάτωση – γενετικό πρόβλημα κατά το οποίο ο οργανισμός εναποθέτει υπερβολική ποσότητα σιδήρου - περιορίστε την ημερήσια λήψη Βιταμίνης C σε 500mg (η Βιταμίνη C αυξάνει την απορρόφηση σιδήρου).Η Βιταμίνη C μπορεί να αλλοιώσει τα αποτελέσματα ιατρικών εξετάσεων για το διαβήτη, τον καρκίνο του παχέος εντέρου και τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης. Σ’ αυτές τις περιπτώσεις, ενημερώστε πρώτα το γιατρό σας.
Αν σας άρεσε το άρθρο μοιραστείτε το, ακολουθεί άρθρο με τις διαφορές που έχει η βιταμίνη C της Forever με τις υπόλοιπες του εμπορίου.
